Mutfak yenilerken kapak rengi ilk konuşulan konu oluyor. Oysa birkaç yıl sonra memnuniyeti belirleyen şey yerleşim ve depolama düzeni.
Modern mutfak, sadece sade kapaklar ve gizli kulplar demek değil. Bir mutfağın modern sayılması için önce iyi çalışması gerekiyor: yemek hazırlarken atılan adım sayısı, tezgahta kalan boş alan, dolapların içindeki düzen.
Yerleşimde üç nokta belirleyici: buzdolabı, evye ve ocak. Bu üçünün birbirine göre konumu, mutfakta günde onlarca kez yürüdüğünüz yolu belirliyor. Aralarında rahat hareket edilebilecek ama gereksiz adım attırmayan bir mesafe hedefleniyor. Bulaşık makinesi evyenin hemen yanına geldiğinde, bulaşık taşıma mesafesi de kısalıyor.
Tezgah alanı çoğu mutfakta beklenenden az kalıyor. Ocağın iki yanında ve evyenin bir yanında kesintisiz boş yüzey bırakmak, hazırlık sırasında rahatlık sağlıyor. Ankastre cihazları kolona almak bu boş yüzeyi büyütüyor.
Alt dolaplarda kapak yerine çekmece öneriyoruz. Kapaklı bir alt dolapta arkadaki eşyaya ulaşmak için eğilip elinizle aramanız gerekiyor; çekmecede içerik tek hareketle önünüze geliyor. Tam açılım rayları bu farkı belirginleştiriyor.
Köşeler özel çözüm istiyor. Standart planlamada köşe alanının önemli bir kısmı erişilemez kalıyor; döner mekanizmalar veya köşeye özel çekmece sistemleri bu alanı geri kazandırıyor.
Aydınlatmada tek bir tavan lambası yetmiyor. Üst dolap altına yerleştirilen LED şeritler, tezgahta gölgesiz bir çalışma alanı sağlıyor — mutfakta en çok fark edilen iyileştirmelerden biri.