Keşif, sadece duvar ölçmek değil. O bir saatte konuşulan şeyler mutfağın sonraki on yılını belirliyor.
Mutfak projelerinde en kritik aşama, henüz hiçbir şey üretilmemişken yapılan keşif. Ölçü almak bunun sadece bir parçası; asıl iş mutfağı kimin, nasıl kullandığını anlamak.
Ölçüde dikkat ettiklerimiz teknik ama basit: duvar uzunlukları üç ayrı yükseklikten alınır, çünkü duvarlar nadiren tam dik oluyor. Zemin eğimi kontrol edilir; birkaç santimlik eğim, tezgah hattının duvarla arasında boşluk bırakabiliyor. Pencere ve kapı boşluklarının kenarları, radyatör ve tesisat çıkışları, priz ve doğalgaz hattı konumları işaretlenir. Baca çıkışı davlumbaz seçimini doğrudan etkiliyor.
Ama sorduğumuz sorular ölçüden daha belirleyici. Mutfağı asıl kullanan kim ve boyu ne? Tezgah yüksekliği standart olarak 85-90 santim üretiliyor, oysa bu ortalama bir değer; birkaç santim oynatmak uzun süre ayakta çalışırken bel ve omuz yorgunluğunu belirgin biçimde azaltıyor.
Kaç kişiye yemek yapılıyor, günlük mü haftalık mı alışveriş yapılıyor, hangi cihazlar tezgahta duracak? Tezgah üstünde sürekli duran bir mikser veya kahve makinesi varsa ona yer ayırmak gerekiyor; yoksa o alan her gün kaybediliyor.
Ayrıca: çöp nereye gidecek, kuru gıda nerede duracak, tencereler hangi dolapta? Bu soruların yanıtları iç düzeni belirliyor. Aynı ölçüde iki mutfaktan birinin yeterli gelmesi, diğerinin dolup taşması genellikle bu planlamanın yapılıp yapılmamasından kaynaklanıyor.
Keşif sonunda ölçüler, malzeme seçenekleri ve fiyat kalemleri yazılı olarak paylaşılıyor. Keşif ve ölçü alımı ücretsizdir.